凉拌豆腐皮蛋汁是我们经常吃的一种简易家常菜，其做法也非常简单易学。首先把洗好的嫩豆腐切成厚块放在碗中备用。再把皮蛋切成瓣。

其次准备香葱、生姜、大蒜、陈醋、生抽、适量食盐。

最后放在一起轻轻用手搅拌均匀，这样一盘简单的爽口家常菜就做好了。想吃的朋友可以学着做哦！