主料
熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个
辅料
酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量
1、 备好主要是食材
2、 酸辣汤料用水调成糊备用
3、 羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝
4、 锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软
5、 放入肚丝、腐竹、笋翻炒
6、 加一大勺醋
7、 炒大约2分钟
8、 加开水2碗
9、 把酸辣汤料倒入
10、 边倒料边搅拌，以防止结块，然后煮2分钟左右
11、 最后把鸡蛋打散，均匀倒入成为蛋花状
12、 鸡蛋倒入后再煮开就离火。离火后再放一大勺醋即可
温馨小提示
一包酸辣汤料大约可以做3碗汤。不用加盐！
