我国有经验的农牧民这样鉴定羊的年龄，“一岁始换牙，两岁一对牙，三岁两对牙，四岁三对牙，五齐、六平、七斜掉一牙”。此方法简单易记，便于掌握与推广，所以三个牙的羊也就是两岁半了。山羊共有32枚牙齿，上颌有12枚臼齿，每边各有6枚，没有门齿的。