用料：周伟章鱼、山药、秋葵、姜片、蒜粒、香葱段、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐、麻油、食用油。

做法步骤：

1、首先将周伟章鱼自然解冻，然后倒入碗中备用。

2、起锅烧油，等到油热后，下入备好的姜片和蒜粒开始爆炒。

3、炒出香味后，下入解冻好的小章鱼继续翻炒。

4、炒匀后，下入适量的料酒、蚝油、鸡精继续翻炒。

5、抄匀后，下入已经切好的秋葵和山药继续翻炒。

6、炒匀后，下入适量的生抽和盐继续翻炒。

7、秋葵和山药炒熟后，下入切好的香葱段继续翻炒。

8、炒匀后，下入适量的麻油继续翻炒。

9、翻炒均匀后，关火出锅装盘即可。