1、绞肉机刀片不快可以用0号的细砂皮纸打磨，工业用的绞肉机可以用硼砂粒直接放在绞肉机里打。

2、绞肉机用刀片是对现有手摇式绞肉机用刀片的改进。其主要特点是使刀片的直边切削刃相对刀片的径向线倾斜一定的角度，并在切削刃上制出正前角

全自动切肉片机没劲速度慢

不知你说的是不是箱式落地鲜肉切肉机，出现这种情况检查电机皮带是否过于松动，电机与皮带轮之间的固定键是否脱落。

还有可能就是不是缺油的话就是太脏了，再不就是那个速度。可以去找专业的师傅给你看一下切肉机。