鱿鱼的韧性纤维非常丰富，在经过一定温度后，可以人为的撕拉韧性纤维，扩大鱿鱼的表面积，同时使用食用淀粉和豆粉进行填充起浆，把人为拉扯开的韧性纤维的空隙进行填充，并经高温定型。这就是我们在网上购买鱿鱼片为什么那么大的原因。