原料
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牛排 (100克)
面粉 (80克)
胡萝卜 (20克)
西生菜 (30克)
圣女果 20克
糖 3克
酸奶 20克
蜂蜜 10克
1/将一块菲利牛排用橡胶锤锤松后，放入盐、糖、红酒、黑胡椒粉、洋葱丁的混合物里，按摩入味后，提前放入冰箱冷藏腌制一夜。
2/在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状，再揉成团，将面团盖好饧面二十分钟。
3/将面团揉成粗条，切成大小相当的剂子，和包饺子的步骤类似，将剂子压成圆饼，在一块圆饼上刷少许植物油，盖上另一块，压扁。
4/擀成尽量薄的圆片，放在预热好的电饼铛上，小火加热，到中间慢慢鼓起小泡。
5/翻面再小火烙至起泡，取出晾凉。
6/不粘锅或电饼铛中加入小块黄油，小火加热至完全融化，将牛排放入，先大火煎至两面定型，再小火煎至八分熟，取出稍晾凉，切细条备用，青红椒和胡萝卜洗净切丝，洋葱切丝，圣女果切块，加少许蜂蜜、大蒜粉、辣椒粉拌匀，将牛排和上述材料放入切开一半的饼中，淋上少许酸奶即可 。
7、美味又好吃的牛排饼做法完成开吃了。
牛排饼做法
食材清单：
冷冻牛排 一块，玉米粉 适量，食用油 适量，热水 适量，番茄酱 适量，平底锅 一只，木铲子 一只
烹饪步骤：
1、冷冻牛排从冰箱里拿出来解冻，解冻好的牛排放进锅里加水煮熟。
2、在碗里倒入玉米粉加热水搅拌，再加鸡蛋搅拌。
3、把煮好的牛排放进玉米面糊碗里，正反面裹匀。
4、在平底锅里放少量油，把裹上玉米面糊的牛排放进平底锅里煎.牛排表面再倒入碗里的玉米面糊，反一个面再煎牛排。
5、牛排表面再倒入碗里的玉米面糊，反一个面再煎牛排。
6、煎好的牛排饼放入盘子里，吃的时候撒上番茄酱。
牛排饼做法
步骤 1
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黄瓜条切片 用松肉锤或者刀背敲打至需要的厚度 用厨房纸吸干肉肉表面水分 黑胡椒加盐加橄榄油腌制大概半小时
步骤 2
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玉米淀粉加黑胡椒粉加糖再倒入点点水稀释到粘稠状态
步骤 3
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面包糠压碎点
步骤 4
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腌制好的牛排均匀粘裹调制好的淀粉汁 再来一层面包糠
步骤 5
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下锅 倒入油适量 油热后转小火 慢慢煎至双面金黄
步骤 6
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煎的时候在旁边切了下黄瓜 然后颜色就这样了 ~
