奶精富含反式脂肪酸，对人体有害，最好弃用。有人推荐用炼乳，成本太高，炼乳就是牛奶加糖。若要有奶香味，最好用全脂牛奶（脂含量在3.5%以上），再加白砂糖，不要用糖精噢，商家为了降低成本，奶香馒头都用奶精和糖精。为了你的健康请用最天然的成份制作！