蹄包肉是猪的什么部位

蹄包肉是猪小腿上的肉！

猪蹄包肉据说是韩国人的特色菜品，猪蹄上面是很多肘子肉片，都是酱过的，吃起来肥而不腻啊，用青菜卷着吃的，这和韩式烤肉的吃法是很像的，随猪蹄送了很多份小菜，有辣白菜啊等等，感觉分量很多，吃起来挺值的，非常好吃

蹄包肉是猪的什么部位

蹄包肉就是指猪蹄上面那部分腿部位的肉，也叫着蹄髈。

蹄髈分为前蹄后蹄，前蹄肉少骨大，后蹄骨小肉多，一般认为前蹄比较香。

蹄包肉包含了猪前后左右蹄膀和猪瘦肉。 实际上猪脚也有一种与众不同的作法，便是清炖蹄包肉。这类作法不但可以突显猪脚的鲜嫩还结合肉的香气，十分美味可口。