其实磨豆机真的非常重要，磨豆机是你制作咖啡最首选的一个步骤…磨粉的均匀度，还有颗粒粗细大小的统一度，都是由磨豆机来决定的！

那么咖啡机是不是就不重要了呢并不是！咖啡机决定了，最初的萃取还有后期牛奶的发泡。如果你开咖啡馆，一定要使用商用的半自动咖啡机，而不是随便的一个家用咖啡机来凑数，家用咖啡机每天能出杯量在10~15杯，他是稳定的，品质也是有保证的，但是一旦超出20呗，或许他的出品会出现萃取不稳定，蒸汽压力不够等情况。