主料

板鸭一只

辅料

藕，莴笋、油、蒜，干辣椒，花椒、盐各适量

1、将买回家的板鸭给清洗干净，切成小块状，藕，莴笋这些，给切成适合的块状。

2、锅中放入油，等油热好之后，加入蒜，干辣椒，花椒，炒香，再把板鸭下锅炒一下，接着加入清水。

3、等板鸭炖到七成熟，我们再把藕还有莴笋给放到锅中，烧好后，撒上点盐即可

湖北板鸭怎么做好吃

板鸭可以煨汤。首先切块，用水漂一下。焯水，锅里放油，生姜把鸭肉炒一下，去掉杂味。

然后放入沙锅里，倒水煨汤，可以放海带，白萝卜，冬瓜，根据个人的口味定