香奈儿嘉柏丽香水的主要味道仍然以花香调为主，是由依兰依兰、茉莉花、橙花和晚香玉结合而成，不过，调香师却不想让这些花朵的香气，很直接就被嗅闻出来。Olivier说我改变了些花的香气分子，先用柑橘皮和葡萄柚来提升橙花的清新感，所以一开始闻到的香气，舒服而振奋。