舟山的红虾跟滑皮虾口感不一样，各人喜欢而言。红虾肉嫩老人小孩容易把虾肉咬碎容易消化，价格也要比滑皮虾便宜实惠。但是虾壳虾头很容易发黑，上桌肯定是滑皮虾漂亮大气。滑皮虾肉有咬劲，二者都非常鲜口。深入人们的喜爱，因为大家都喜欢吃虾。