10个豆腐串200克。豆腐串是一道美味可口的小吃。基本做法是将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。将优质东北大豆制成豆腐干。将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。