袋装的豆豉需要洗，豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

包装好的阳江豆豉要清洗吗

包装好的阳江豆豉要清洗的。

不管是散装的还是包装好的豆豉，使用之前一定要清洗 ，这里说的清洗只是简单清洗，可以让放他在篮上面用水冲干净表面上的灰尘 ，豆豉的原料是黑豆，所以会有黑色的皮 。这个不影响使用 。

豆豉一般拿来炒菜或者蒸肉都挺好吃的