大列巴是发酵的面包，但是烤制的过程与其它的面包制作不同，便于存放。吃不完可以用来做隔夜燕麦，把大列巴切片作为最下面的蛋糕体，用牛奶浸湿，再放燕麦水果等。可以考一下，敲碎作为面包糠，用来炸东西。还可以将它作为馒头一样，煎馒头片一样，裹鸡蛋等。