福星樱桃是属于早熟的优良品种，每年的6月中旬成熟，它是烟台市农科院果树研究所杂交培育出来的。樱桃的果型较大，外表颜色为红色至暗红色，里面的果肉为紫红色，尝起来肉质较坚硬。

福星樱桃优点：果个大，色泽艳丽，果肉肥厚，多汁味甜，成熟期较早，是市场竞争力最强的品种之一。

福星樱桃缺点:是肉质较软，皮薄，耐贮运性稍差，采收前遇雨有轻微裂果。