扳倒井的洞藏壹号非常好喝，值得收藏。扳倒井酒是山东高青出产的一种白酒。扳倒井酒使用高粱酿制，小麦制成大曲，酿造用水取自赤水河，采用固态发酵法，酒曲质地疏松、颜色均匀、酱香馥郁，品质，调香工艺出众，使其兼具浓香、酱香、兼香，被誉为“一树三花”。