食材主料排骨350g 辅料油适量盐适量酱油适量米酒适量姜适量蒜适量鸡精适量 步骤1.排骨洗净，用酱油、盐、鸡精腌1小时以上。我腌了一上午，早上去上班前腌好的，中午回来做的。

2、电饭煲预热三分钟后，放入姜片和蒜片，再加入适量油。

3、放入腌好的排骨。

4、加入腌排骨的汁。

5、加入适量酱油。

6、加入半斤左右的米酒。米酒在煎煮的过程中会挥发酒精，不用担心酒味太重。

7、按下煮饭键，让排骨在里面煎得滋滋的响。