做羊汤的三角就是一是菜，二是胡椒粉，三是醋，我来说，羊汤的三绝就是这三觉，没有这三样东西，羊汤喝起来就没有什么滋味了，香菜能够提鲜，胡椒粉不仅能够提高羊杂汤的鲜味，能够起到除湿的作用是必不可少的，卒迹能够清除羊汤的腥膻味，又能够提高羊杂汤的鲜味，和口感。