原料
绿眉豆 (1斤)
生抽 15ml
盐、八角、花椒、香叶、大蒜 适当
老抽、水 适当
做法
1
绿眉豆摘去它的筋丝。
2
放入水中清洗干净。
3
锅中烧水，水开后倒入绿眉豆，加少量的盐。
4
焯烫熟之后，捞出控水，大蒜切片备用。
5
另取一锅，放入生抽，老抽，八角，花椒，香叶，盐加入适量的水，煮开。
6
煮开之后，倒入绿眉豆，煮一分钟关火。
7
放量之后冷藏保存，随吃随取。
绿眉豆的家常做法
1、准备好所有食材。眉豆改切斜刀，洋葱切丝，红椒切圈，大蒜切片，另准备适量辣椒酱
2、锅里放花生油，下入洋葱和大蒜片翻炒
3、炒出香味后放入眉豆
4、放入辣椒酱翻炒均匀
5、最后放红椒圈翻炒2分钟，调入盐和生抽出锅
