主料
面粉220g
酵母粉2g
无铝泡打粉2g
白糖2g
温水120g
辅料
色拉油50g
芝麻30g
花椒粉3g
盐5g
1、 食材备好
2、 先做油酥:面粉20克+花椒粉3克+盐5克+1勺芝麻混合
3、 倒入35克热油搅匀，油酥做好备用
4、 面粉200克+酵母粉2克+泡打粉2克+白糖2克温水+110克揉成面团饧30分钟
5、 饧好稍揉一揉分成小份
6、 擀成长条形薄片刷上油酥
7、 从一头折叠卷起
8、 卷好的饼胚
9、 表层刷少许水撒上芝麻用手心压实。
10、 放入锅里小火慢慢煎熟。
11、 一面煎5分钟。
12、 简直两面金黄用手轻压饼子有弹性就熟啦。
13、 层次特别好，比买的都好吃。
