脱壳的小麦可以发芽。但如果是去掉麦粒表皮的小麦，通常胚芽部分会受到破坏，很难发芽。    但是，种子是否能种植发芽主要取决于胚芽是否完整，脱皮的燕麦大多里面的胚芽受损不能发芽。另外脱皮的种子水分会丧失的很快，拿到超市卖的时候大部分已经丧失发育能力。