回是大泥鳅鱼。滩涂鱼，都会觉得它相貌十分的丑陋，像是一条肥胖的泥鳅长了一对鱼鳍。但鱼的肉质却非常的鲜美细腻，成为了餐桌上必不可少的美食，吃过的人都对它的评价都非常高。泥鳅中含有一种特有的氨基酸，有滋补强身的功效，且对调节免疫力有较好的帮助。