3-7寸的都好用。

3寸4寸一般是做水果刀用，5寸可以当小的切菜刀，6寸就是菜刀尺寸了。

陶瓷刀不仅能切水果哦，厨房切蔬菜，无骨肉等都十分好用的。

常规有3-7寸的最常见，8寸的大刀也有。 陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”，它的高雅和名贵可见一斑。 希望我的回答能够帮到你。