朝天椒330克
冰糖30克
白醋70毫升
盐45克
姜30克
花椒粒5克
首先把辣椒剪好用手水洗干净，记得把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水。
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然后洗过的辣椒放进菜篮子里控去水分，也可以在阳光下暴晒几分钟。
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再准备好的配料。
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保鲜碗用开水烫一下消毒，然后用干净的毛巾擦干备用。
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锅中加水烧开下入花椒粒冰糖和姜片煮5分钟关火冷凉。
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辣椒控干水分后放进容器内加盐。
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加入白醋搅拌均匀。
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再把冷凉的料水倒进去。
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然后分装在保鲜碗里盖上盖子密封。
