质量不错。高压锅拥有强大的密封性，在加热过程中，通过不断提升的热容量，从而提高锅内的温度以及气压，致使汤汁的沸点提高。汤汁的温度越高，就越入味，食材也能够煮得更软更烂更好吃。常见的高压锅材质有不锈钢和铝，不锈钢是一种铁合金，铝则多以铝合金的形式存在，两种材质的锅子各有长处。