准备用料：油、盐、胡萝卜、猪肉、葱、青蒜、豆腐、香菇，麻辣姜汁，黄豆酱、老干妈酱。
1、食材准备。
2、将胡萝卜、青蒜、葱、豆腐、香菇，猪肉切好备用。
3、锅中放油烧热，下猪肉、胡萝卜、豆腐 香菇，煸炒，加入少量盐、蚝油、鸡精。
4、加清水，黄豆酱煮开。
5、加入老干妈酱。
6、放入红辣椒、青蒜、葱。熟后起锅备用。
7、搭配上裤带面就可以开始食用了。
裤带面麻辣香菇汁配方
1、将大蒜洗净用刀拍碎后，切成细末备用。
2、将蒜泥放到小碗里，用勺子舀热油泼到蒜泥里面。
3、将准备好的四个西红柿洗净去皮切块备用。
4、炒锅放少量油烧热，下葱花炝锅炒香。
5、倒入西红柿翻炒到完全软烂，加一点生抽酱油。
7、西红柿炒到软烂后，在锅中加入水烧开。
8、鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，在汤里面放盐、鸡精、胡椒粉和十三香，这样汤汁就做好了。
9、将做好的汤汁盛到碗里，加上蒜泥，就可以吃了。
