用料

大蒜 3瓣

青红椒 6个

蚝油 1勺

料酒 1勺

瑶柱 400g

小葱 2根

做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

把辣椒葱切1cm大小的丁，蒜切片

步骤 3

锅内放少许水，水开后放入瑶柱，再加入料酒，焯水约1分钟，捞出备用

步骤 4

炒锅内放少许油，油热后加入小葱、蒜片炒出香味，接着加入青红椒丁翻炒约1分钟，加入瑶柱翻炒，再加入耗油关火翻匀，出锅装盘就可以了