石膏粉是不可以做果冻的,如果是食用石膏粉,可以用来点豆腐,但是也不如卤水点的豆腐好吃,果冻里边也含有一些食品胶,尽量不要给宝宝吃果冻,就是大一些的宝宝也尽量少吃果冻,如果吃的话,把果冻咬一点点,让宝宝嚼碎,如果整个放到嘴里,吸到嗓子就会卡到,建议还是尽量少吃