可以吃。
简介
大丽花的根茎是可以吃的，里面含有菊糖，类似葡萄糖，生吃或者是熟吃都可以。但注意不可过量，避免带来不好的后果。
此外，它的花朵也可以食用。可采季新鲜的花朵来制作花茶，味道清新，可口。
另外，很多人都知道大丽花特别耐旱，但不知道为什么，其实是因为它根茎处有很多的水分，若是在冬天时，就算不给它浇水，它也完全不会死掉的。这样一处储存水分的位置，可想而知食用起来有多爽口了。
大丽花可以吃吗
大丽花可以吃，块茎可以吃
大丽花（Dahlia pinnata Cav.），别名大理花、天竺牡丹、东洋菊、大丽菊、地瓜花，菊科、大丽花属植物，多年生草本，有巨大棒状块根。茎直立，多分枝，高1.5-2米，粗壮。原产于墨西哥，墨西哥人把它视为大方、富丽的象征，因此将它尊为国花。
世界多数国家均有栽植，选育新品种时有问世，据统计，大丽花品种已超过3万个
大丽花可以吃吗
大丽花根可以吃
大丽花是一种带有块茎根部的植物，但很多朋友却不知道大丽花的根可以吃吗，一般来说是可以吃的，它的块茎部分比较大，类似于地瓜一样，里面含有丰富的糖类和碳水化合物，经常食用对人体有很高的药用价值，在医学上与葡萄糖有同样的功效
