如果用烧红的木炭不用通风，用无烟煤需要通风。

如果用烧红的木炭做烧烤，一般不通风。通风会加快木炭燃烧，温度保持时间短，烧烤的时间就少了。如果用无烟煤，一般都需要通风，保证无烟煤充分燃烧。因为无烟煤大多多没有完全燃烧，容易产生煤烟。等煤燃烧充分后，也可以不再通风了。