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暖手宝里面的溶液并不是简单的液体。是过饱和溶液，这种液体就是在一定温度、压力下，当溶液中溶质的浓度已超过该温度、压力下溶质的溶解度，而溶质仍不析出的现象叫做过饱和现象

暖手宝不可以使用水，因为水不会自动发热。如果换成开水的话，那和热水袋就没有什么区别了。因为过饱和溶液的液体浓度较高，不会保持稳定，因此当转动金属片时所产生的微小震动，足可以使液体中的溶质结晶。从而，原本的液体，就会逐渐转变为固体，在这个过程中，就会开始放热，所以暖手宝就可以变暖和了