食材：橙汁300克，豌豆粉＝6：1（凉粉）50克，柠檬1个，白砂糖，另备橙汁浇汁

做法:　

1.橙汁与豌豆粉1：1搅拌均匀

2.橙汁250克加热起沸腾泡泡

3.倒入豌豆粉浆，快速搅拌到透明状，盛出

4.盛出到保鲜盒中，冷却至固状，切块食用

5.橙浆： 白糖加热融化

6.倒入橙汁， 加入柠檬果肉、柠檬皮

7.煮十分钟，关火前洒入少许白酒或果酒。