艾草鸡蛋汤的家家做法:
食材清单
鸡蛋 3个 、 艾草 适量 、 枸杞 适量 、 盐 适量
艾菜鸡蛋汤的 烹饪步骤
1把上述食材准备好。
2艾草取尖尖嫩芽部分，洗干净切碎。
3三个土鸡蛋打散加入艾草拌匀，小火慢煎。
4注入清水煮开转小火煮15分钟，放入枸杞和盐调味即可！
艾菜鸡蛋汤的家常做法
用料：艾叶半斤，鸡蛋3个，油适量，盐1勺，姜适量
做法：1.艾叶择一下，只留下叶，不要枝，洗净艾叶，切细备用，姜切细备用。
2、起锅，锅热倒入适量的油，把鸡蛋磕到碗里，顺时针搅打好蛋液，下锅煎至金黄。
3、这时放入姜丝翻炒，加水，中火烧开，再放入艾叶丝，煮三至五分钟即可，加盐，盛容器中。
6、放入艾叶丝即可食用。
艾菜鸡蛋汤的家常做法
食材清单
艾叶 2把 、 鸡蛋 2个 、 生姜 1小块 、 米酒 小半碗 、 盐 适量 、 油 小半碗 、 生抽 小半勺
烹饪步骤
步骤1
捡好叶子，不要梗。洗干净泥泞。生姜切丁。
步骤2
把艾叶慢慢搓出苦汁。一篮子搓好就这么点了。
步骤3
鸡蛋打放碗里，放点盐和生抽绞拌好。
步骤4
把鸡蛋煎好。
步骤5
油锅热后把切好的生姜丁炒一会。
步骤6
放搓好的艾菜叶翻炒。炒个二三分钟，再放入米酒一起炒，炒久点也没关系。不胡锅就好。
步骤7
放入适量的水。你吃多少放多少水。盖上盖子等水开。
步骤8
水开后放入煎好的鸡蛋，又盖上盖子等上二分钟。加盐就可以开吃了。
