意大利的Amarone的葡萄酒，是最耐高温的。

Amarone葡萄酒是用晒的半干的葡萄酿造的，因而口味浓郁，酒体强劲，有些罗讷河谷酒的风格，产自威尼托大区的Valpolicella产区，酒精度比通常的葡萄酒高一些（14-17度），酒标上一般会出现“Amarone della Valpolicella”字样。这种风格的葡萄酒确实只有Valpolicella地区出产。