粉条坨无法长时间保存，放在冰箱最多只能保存两天，超过两天的粉坨吃着就会发粘，口感不好。长时间的放置还易让粉坨化水、变质，食用后易对身体造成伤害，建议粉坨最好在两天里食用完。

粉坨做法是把热料先放在碗里，冷却后倒出，一个个倒扣碗的形状。黄粉饦主料是豌豆面，白份饦主料是绿豆面，灰白色粉饦主料是荞面。吃时用刀子划成细条，拌上芥末、醋、盐、辣椒。