新摘的桃胶是可以用烤箱烤干的，桃胶是桃子树破皮后产生的含有胶质液体，凝固后会成胶质的固体物，桃胶具有美容养颜的功效，所以现在的桃胶价格还是比较高的，新摘的桃胶是可以用太阳晒干，也可以直接用烤箱来烤干，桃胶干煮时要泡发后再煮。