食材：

饼干碎 160g  面 500g

油 120克   鸡蛋 一个

花椒 几粒  水 

馅料类型有很多 随意放

白糖或红糖   各种坚果，干果 

山西晋中月饼的做法步骤

第1步.

1、将油加热泼入面中，搅匀，用手把大块搓开2.水鸡蛋打入盆中搅匀3.水烧开，和面。

第2步.馅料拌匀，包入面皮中。。。包法和成型，和其他月饼一样，需要注意，要在月饼上扎几个洞，否则烤的过程中会鼓起。