太原最好的醋，不在开化寺，在开化寺东面，直线距离五，六佰米的宁化府，生产的益源庆醋。宁化府益源庆的醋，历史悠久，远近闻名。只要过往这里，醋的香味扑鼻而来，只要食用过益源庆的醋，大部分都是回头客。冬季腊八的那天，想买益源庆的醋，致少排队两个小时左右，才能买到。