查干湖大白鱼是什么鱼

翘嘴红鲌

凶猛的肉食性淡水经济鱼类

鲤科鲌属鱼类

红鳍鲌（学名：Chanodichthys erythropterus）是鲤科、鲌属的一种鱼类。体长，侧扁。腹棱完全。口上位，口裂几与身体垂直，下颌向上翘。眼中等大，眼后缘至吻端的距离小于眼后头长。侧线完全，侧线鳞59～62枚。背鳍末根不分枝鳍条为硬刺胸鳍尖，末端伸达腹鳍起点尾鳍深分叉。体侧面及腹部银白色，背鳍、尾鳍浅灰色。

红鳍鲌喜栖息于水草繁茂的湖泊中，在河流中通常生活在缓流里。红鳍鲌为凶猛性肉食性鱼类，幼鱼以枝角类、桡足类和水生昆虫为食，成鱼以鱼、虾、螺、昆虫、幼虫和枝角类等为食。分布于中国、韩国、朝鲜、蒙古、俄罗斯、越南。

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翘嘴红鲌，又称：大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌、翘腰。

分布广，生长快，个体大，最大个体可达10公斤。

大白鱼的肉白而细嫩，味美而不腥，是一种上等经济鱼类。