是马黛树的叶子制成的茶叶，分无梗马黛和有梗马黛。无梗马黛茶相对于有梗马黛茶，价格要贵很多。

马黛茶由马黛树（学名巴拉圭冬青）的叶子制成，马黛茶的味道有一股烟熏且夹带植物草的香气，无梗马黛茶味道非常浓厚，初饮提神，并有苦味，像苦丁茶般，但都有强烈的回甘。