菜夹馍店铺的运营成本并不算多。再加上水电和燃气的费用，售价5元一个夹馍成本全算下来也就3元钱，所以一个夹馍的纯利润基本在1.5-2元之间，每天卖出200个夹馍就能有300-400的纯收入啦，再加上其他搭配小吃的利润，一年下来25万元以上不是问题。