韭菜卤子最正宗做法

原料：韭菜100克、鸡蛋3个、葱伴侣豆瓣酱2勺、生抽一勺。

做法步骤：

第1步、韭菜摘好洗净切成末，鸡蛋打散。葱伴侣豆瓣酱4勺，加一勺生抽，加一汤匙水。

第2步、热锅热油倒入鸡蛋打散，然后放入调好的酱料，翻炒一下倒入韭菜末。开锅了以后盛出就可以了

韭菜卤子最正宗做法

/原料

韭菜 (适量)

鸡蛋 (2个)

盐适量

水适量

油适量

第一步，准备工作

把韭菜洗干净，切成小块。再把两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

第二步，锅中倒入油，油热后倒入韭菜，翻炒几下后倒入盐再倒入水。

第三步，翻炒几下后倒入生抽，如果水少的话再加入一点水，再将鸡蛋液慢慢倒入锅中。

第四步，倒入鸡蛋液的时候一定要一边搅拌一边倒，让鸡蛋液均匀，再往锅中倒入适量的盐，过两分钟，鸡蛋成型，关火。

第五步，美味又好吃的韭菜卤子最正宗做法完成开吃了。

韭菜卤子最正宗做法

韭菜卤子做法

主料：韭菜100g，鸡蛋2个，鲜面条200g

辅料：油适量，盐半勺，花椒粉半勺

步骤：

1、韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀。

2、热油锅，放入葱末爆香。

3、再放入少许花椒粉。

4、倒入适量的清水，大火烧开。

5、锅开后，打入蛋液，定形后再搅动。

6、再放入韭菜末。

7、放入一小勺盐调味，盛出备用。

8、另起锅水烧开，下面条煮熟。

9、面条捞出过凉水。

10、将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦。