检查一下蒸箱的加热盘是否出水，如果出水正常，检查一下加热盘是否坏了，具体情况可以问售后。电蒸锅的工作原理是利用快速蒸汽发生系统将水快速转化为100%的纯蒸汽直接加热烹饪出美味的食物，可以抑制营养物质的氧化，保护食物的新鲜度、色泽和质感。

加热板设有进水口加热，比传统的独立水箱蒸汽发生器效率更高，加热速度更快。由于不在水箱中直接加热，机器的使用寿命更长，不用担心水箱中的水垢。

改电蒸箱可以通过加热板将水转化为高温蒸汽来烹饪食物，具有加热食物、去油去脂、杀菌消毒等功能。