口水鸡常温下可以保存一天，放冰箱冷藏可以保存3天！

主料

鸡腿500克

方法/步骤

1

先将鸡腿洗净。

2

去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎。

3

准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油。

4

鸡腿冷水下锅下入姜片。

5

煮至未开时候加入料酒。

6

撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟。

7

捞起后泡入准备的冰水里待凉。

8

把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋。

9

加入芝麻辣椒油。

10

先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌