就是每次用完钉板，应用洁布擦净，将其放置于通风处晾干。钉板就不发霉。

若钉板已长霉，可以将钉板放置于淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，放置于通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下暴晒，以防止其变形，影响使用。