糯米，燕麦米，紫米提前泡一小时，洗净，拌入一包红糖，莲藕一头切小口，灌进藕内，用牙签封住。

灌好的莲藕放进高压锅，放5颗红枣，白糖，盐，红糖，煮20分钟，闷2小时。闷好的莲藕倒出放炖锅继续炖，放入桂花，继续炖，等收汁，香糯可口的燕麦糯米莲藕完成了。