色泽黄褐油润，微起白霜，条索紧细秀美，略带弯曲，近闻火香馥郁，香气幽长高雅，或是蜜甜香，滋味较浓甘鲜，收敛强，岩韵显，品种香显，汤色橙黄明亮，叶底软亮匀齐，墨绿较鲜活，柔软，部分起蛤蟆皮，绿叶红镶边。

其因所处地理位置特殊，有如野梅一株冲天，又因制做的成品茶品质独特，开汤后有梅果甜香而得名。

汤入口略厚，舌面后近咽处微有苦感顺转甘，刺激在舌两侧尤强。

汤入喉后甘感返甜---茶叶本身的“青”甜，感觉满腔。8水后水甜。耐泡。