没有区别,桃豆就是鹰嘴豆。
鹰嘴豆又称桃豆、鸡豌豆,,豆科鹰嘴豆属,一年生或多年生草本植物,鹰嘴豆是世界上栽培面积较大的豆类作物,目前,鹰嘴豆栽培在印度、巴基斯坦、墨西哥等国家的温暖且干旱地区在我国则主要分布在新疆、甘肃、青海等西北地区,属于高营养豆类植物,其种子除富含多种植物蛋白外,还含有多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。鹰嘴豆淀粉具有板栗风味,可同小麦一起磨成混合粉食用,另外鹰嘴豆淀粉是棉毛、丝等纺织原料上浆和抛光及制造工业用胶的优质原料。
原创 | 2022-11-24 10:55:21 |浏览:1.6万
没有区别,桃豆就是鹰嘴豆。
鹰嘴豆又称桃豆、鸡豌豆,,豆科鹰嘴豆属,一年生或多年生草本植物,鹰嘴豆是世界上栽培面积较大的豆类作物,目前,鹰嘴豆栽培在印度、巴基斯坦、墨西哥等国家的温暖且干旱地区在我国则主要分布在新疆、甘肃、青海等西北地区,属于高营养豆类植物,其种子除富含多种植物蛋白外,还含有多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。鹰嘴豆淀粉具有板栗风味,可同小麦一起磨成混合粉食用,另外鹰嘴豆淀粉是棉毛、丝等纺织原料上浆和抛光及制造工业用胶的优质原料。
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